Recetas Naranjas

Dorayakis

Dificultad: media • Tiempo: 30 minutos

Ingredientes (para 12 dorayakis)

  • Harina de repostería: 100 gramos
  • Huevos: 2
  • Azúcar glas: 50 gramos
  • Leche: 1 vaso pequeño
  • Miel
  • Levadura: 1 sobre
  • Nutella

Preparación

  • en un bol, se mezcla la harina con la levadura y se remueve
  • en otro bol, se baten los huevos, el azúcar, la leche y un chorro de miel
  • cuando esté todo bien batido, se añade la harina + levadura al bol de los huevos, y se mueve bien hasta que tengamos una textura uniforme (debe quedar algo líquido)
  • se deja reposar unos minutos, mientras calentamos una sartén antiadherente con un poco de aceite de girasol, a fuego medio (yo usé una sartén pequeña, para hacerlos de uno en uno)
  • para hacer los dorayakis, ponemos una cucharada sopera de la masa en la sartén cuando esté bien caliente, y dejamos que se haga hasta que le empiecen a salir burbujas (aproximadamente 2 minutos, aunque depende de la temperatura que tengas en la sartén). En ese momento, con una espátula se despega la tortita y se le da la vuelta, y se hace por el otro lado 1 minuto más.

Presentación

Los dorayakis se comen en parejas, a modo de sandwich, con lo que quieras en medio (Nutella es una opción ganadora, pero puedes ponerles miel, caramelo, mermelada…)